Tình huống
VACS Vietnam Airlines Catering, VietJet Air Catering, Bamboo Airways vận hành 5-10 trạm chuẩn bị (Á, Tây, Halal, Kosher, ăn kiêng). 100-300 dụng cụ luân chuyển/ngày.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm + giỏ. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Thớt 8 / Reset Halal + Kosher / Reset chất gây dị ứng.
ROI
- 2 nhân viên × 3 ca → 1 = ~432 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~9 tháng