Tình huống
Nhà máy bánh mì công nghiệp Việt Nam — Kinh Đô, ABC Bakery, Đức Phát, Liwayway, Bánh mì Như Lan, Paris Baguette VN — chạy 3 ca 18 000 ổ bánh, 1 200 khay/ca. 3-4 nhân viên rửa tay/ca = ~720 triệu VND nhân công/năm.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 (croissant, danish) / Reset chất gây dị ứng.
ROI
- 3-4 nhân viên × 3 ca → 1 = ~720 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~2 tháng