Phạm vi rửa giá lò nướng
Lò đối lưu và lò xoay công nghiệp dùng giá kim loại — từ 8 tầng (lò bếp nhà hàng) đến 18 tầng (xe đẩy giá xoay nhà máy bánh). Giá tích tụ dầu mỡ cháy, caramen hóa từ glaze bánh, và mảnh vụn bột giữa các khe đỡ. Nếu không vệ sinh đúng cách, các cặn này nhỏ giọt xuống mẻ kế tiếp gây vị khét và lỗi chất lượng.
Khách hàng Việt Nam — Kinh Đô, ABC Bakery, Bibica, Paris Baguette VN, Tous Les Jours, Bread Talk VN — đều vận hành 30-60 chu kỳ giá mỗi ngày.
PTW-1900 giải quyết thế nào
Cánh phun xoay 360° trên-dưới đảm bảo nước phun thâm nhập sâu vào khe đỡ giá. Buồng tùy chỉnh 800 × 1100 × 2050 mm nhận trực tiếp xe đẩy giá xoay 16 tầng. Chu kỳ tải nặng 9 phút sử dụng kiềm pH 12.0 + tráng axit để hòa tan dầu cháy và caramen.
ROI điển hình
- Thay 4 h/ngày ngâm thủ công = ~52 triệu VND/năm tiết kiệm nhân công
- Tăng 30% luân chuyển xe đẩy = ~28 triệu VND/năm
- Kéo dài tuổi thọ SUS304 thêm 50% = ~20 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~10 tháng