Situatie
Nederlandse universiteit + bedrijfsrestaurant — TU Delft, UU, UvA, Wageningen UR, Philips, ASML, ING, ABN AMRO, Heineken, Shell, Unilever, KPN — serveren 5 000-25 000 maaltijden/dag. 10 000-30 000 trays/dag circuleren.
Configuratie
Kamer: standaard 750 × 1000 × 1900 mm + mand. Verwarming: elektrisch 70 kW. PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Halal reset.
ROI
- 4 medewerkers × 2 shifts → 1 = ~€190K/jaar
- Terugverdientijd: ~4 maanden