Situatie
Nederlandse supermarkt deli — Albert Heijn, Jumbo, Lidl Nederland, Aldi Nederland, Plus, Dirk, GO!, Vomar, Hoogvliet — beheren 5-8 bereidingsstations (sushi, salade, deli, bento, bakkerij, rotisserie). 50-150 GN/dag circuleren.
Configuratie
Kamer: standaard 750 × 1000 × 1900 mm + mand. Verwarming: elektrisch 70 kW. PLC: Standaard 6 / Zware 9 / Allergeen reset (zeevruchten) / Halal.
ROI
- 2 medewerkers → 0.5 = ~€48K/jaar
- Terugverdientijd: ~9 maanden