Tình huống
Bếp deli siêu thị Việt Nam — Saigon Co.op, Big C, MM Mega Market, Aeon Việt Nam, LOTTE Mart, WinMart — vận hành 5-8 bộ phận chuẩn bị (deli, sushi, salad, rotisserie, bakery, bento). 50-150 GN/ngày luân chuyển.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm + giỏ. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset chất gây dị ứng (hải sản) / Halal.
ROI
- 2 nhân viên → 0.5 = ~432 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~9 tháng