PTW-1900 richiede una specifica qualità acqua per non sviluppare incrostazioni calcaree, ostruzione degli ugelli e corrosione puntiforme dell’inox.
Specifiche acqua raccomandate
- Durezza: 10-25 °f (gradi francesi) ≈ 100-250 ppm CaCO3
- pH: 6,5-8,5
- Cloruri: ≤200 ppm
- Silice: ≤20 ppm
- Ferro: ≤0,3 ppm
- Rame: ≤0,05 ppm
Acqua di rete italiana
Milano, Torino, Bologna, Roma, Firenze, Napoli, Bari, Palermo, Catania — durezza tra 15 e 30 °f, generalmente nella spec. Genova, Trieste, Venezia idem.
Eccezioni: Sardegna interna (acqua dolce <10 °f, alcune zone con cloruri); Sicilia interna estiva (può superare 30 °f); zone vesuviane (acqua con tracce di solfati e arsenico, richiede analisi specifica).
Acque industriali e pozzi
Stabilimenti che usano acqua di pozzo — Mulino Caputo Calabria, Loison Vicenza, Beretta salumi, Granarolo Bologna, Parmalat Parma — talvolta superano 50 °f. In questo caso addolcitore a scambio ionico (~€8-10K) è necessario.
Zone costiere e SUS316
In zone costiere — Costa Smeralda, Cinque Terre, Costa Amalfitana, Pantelleria, Ischia, Capri, Sicilia coast — i cloruri da acqua salmastra possono superare 300 ppm. SUS304 mostra pitting in 3-5 anni. SUS316 + ciclo acido è raccomandato per resort costieri (Belmond Splendido Portofino, Hotel Caruso Belmond Ravello, Hotel Cala di Volpe Costa Smeralda, Hotel La Posta Vecchia Roma costa, Mezzatorre Hotel Ischia).