Tình huống
Bếp trung tâm Việt Nam phục vụ 5 000-30 000 suất/ngày. Saigon Co.op, MM Mega Market, KFC Việt Nam, Lotteria, VACS Vietnam Airlines, Vinmec, Tâm Anh, JW Marriott bếp trung tâm vận hành mô hình này.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset Halal / Reset chất gây dị ứng.
ROI
- 3 nhân viên × 2 ca → 1 = ~648 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~6 tháng