Tình huống
Nhà máy đồ ăn đông lạnh quy mô lớn Việt Nam — CP Việt Nam, Vissan đông lạnh, Sài Gòn Food, Cầu Tre Foods, Masan MEATLife đông lạnh, Acecook đông lạnh — vận hành 24/7 với CIP tự động + MES tích hợp + ISO 22000.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: hơi 7 kW. CIP: tự động bơm hóa chất + PLC + MES (Modbus / OPC-UA / Profinet) + giám sát Web + email/SMS. Hồ sơ: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset Halal / Reset chất gây dị ứng / Bảo dưỡng axit hàng tuần.
ROI
- 5 nhân viên → 1 = ~1.3 tỷ VND/năm
- Tiết kiệm CIP 15% = ~30 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~2 tháng