Scenario
Industria alimentare — lavorazione carne, pesce, latticini, uova, verdura. Flotta carrelli: vassoi processo, tini sosta, separatori nastro, tini trasferimento. 40-100 carrelli/giorno.
Clienti italiani — Beretta, Citterio, Negroni, Fiorucci, Galbani, Granarolo, Parmalat, Bofrost, Findus Italia — a questa scala.
Compito di lavaggio
- Proteine + grasso pesante
- Acidità/sale — SUS316 raccomandato
- Cross-species — bovino/suino/pollo
- HACCP — D.Lgs. 193/07
Configurazione PTW-1900
Camera: SUS316 raccomandato. Riscaldamento: vapore 7 kW. PLC: Standard 6 / Pesante 9 / Reset specie 10 / Reset allergeni. Detergente: alcalino pH 12,0 + risciacquo acido.
ROI
- 4 addetti → 1,5 = 125 000 €/anno
- Evitare richiamo
- Payback: ~4 mesi
FAQ
D: SUS304 vs SUS316? R: Carne SUS316 fortemente. Pesce/latticini SUS316. Verdura/uova SUS304 OK.