Tình huống
Bếp trung tâm chuỗi F&B Việt Nam — Saigon Co.op commissary, KFC Việt Nam, Lotteria, Highlands Coffee, Phúc Long, Pizza Hut VN, Domino’s VN — sản xuất hàng loạt sheet pan: gà rán đông lạnh, pizza đông lạnh, mì xào sẵn.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset Halal / Reset chất gây dị ứng.
ROI
- 3 nhân viên × 2 ca → 1 = ~648 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~6 tháng