ওভেন র্যাক পরিষ্কারের সুযোগ
শিল্প কনভেকশন ও রোটারি ওভেন ধাতব র্যাক ব্যবহার করে — ৮ টিয়ার (রেস্তোরাঁ কিচেন) থেকে ১৮ টিয়ার (রোটারি বেকারি কার্ট)। র্যাকগুলো পোড়া চর্বি, বেকারি গ্লেজের ক্যারামেলাইজড চিনি এবং সাপোর্ট স্লটের মধ্যে ডো অবশেষ জমা করে।
বাংলাদেশের গ্রাহক — Pran Bakery, Olympic বিস্কুট, Bombay Sweets, ACI Bakery, Cocola, Pradip Sweets, Bonoful, Wellfood — প্রতিদিন ৩০-৬০ র্যাক চক্র চালায়।
PTW-1900 যেভাবে সমাধান করে
৩৬০° উপর-নিচ ঘূর্ণায়মান স্প্রে আর্ম সাপোর্ট স্লটে গভীর পানি অনুপ্রবেশ নিশ্চিত করে। কাস্টম চেম্বার ৮০০ × ১১০০ × ২০৫০ mm ১৬-টিয়ার রোটারি র্যাক সরাসরি গ্রহণ করে। ভারী চক্র ৯ মিনিট পোড়া চর্বি ও ক্যারামেল দ্রবীভূত করতে ক্ষারীয় pH ১২.০ + অ্যাসিড রিন্স ব্যবহার করে।
সাধারণ ROI
- ৪ h/দিন ম্যানুয়াল ভেজানো প্রতিস্থাপন = ~৫ লাখ BDT/বছর শ্রম
- ৩০% দ্রুত র্যাক টার্নওভার = ~৩ লাখ BDT/বছর
- SUS304 ৫০% বেশি জীবনকাল = ~২.৫ লাখ BDT/বছর
- পেব্যাক: ~১০ মাস