Sytuacja
LOT Polish Airlines Catering (Warszawa Chopin + Kraków + Gdańsk + Wrocław) + dnata Warsaw catering + Newrest Catering Polska serwują 30 000-80 000 posiłków/dzień. Każdy lot ma 8-12 wózków IATA standardowych galley. Łącznie 500-2 000 wózków/dzień.
Konfiguracja
Komora: niestandardowa 800 × 1100 × 1900 mm (mieści wózki IATA). Ogrzewanie: elektryczne 70 kW. PLC: Standardowy 6 / Ciężki 9 / Reset Halal + Kosher / Reset alergenu. MES: Modbus TCP do śledzenia lotów.
ROI
- 2 × 3 zmiany → 1 = ~378K zł/rok
- Zwrot: ~3 miesiące