Sytuacja
LOT Polish Airlines Catering + dnata Warsaw + Newrest Catering Polska przygotowują 30 000-80 000 posiłków/dzień. Duże sheet pany przygotowania dla ryb, mięsa, kurczaka — 200-500 sheet panów/dzień.
Konfiguracja
Komora: standardowa 750 × 1000 × 1900 mm. Ogrzewanie: elektryczne 70 kW. PLC: Standardowy 6 / Ciężki 9 / Reset Halal + Kosher / Reset alergenu.
ROI
- 3 pracowników × 3 zmiany → 1 = ~280K zł/rok
- Zwrot: ~5 miesięcy