Tình huống
VACS Vietnam Airlines Catering, VietJet Air Catering, Bamboo Airways tại sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất, Đà Nẵng, Cam Ranh chuẩn bị 30 000-100 000 suất/ngày. Sheet pan chuẩn bị lớn cho cá, thịt, gà — 200-500 sheet pan/ngày.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: điện 70 kW. PLC: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset Halal + Kosher / Reset chất gây dị ứng.
ROI
- 3 nhân viên × 3 ca → 1 = ~648 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~5 tháng