Tình huống
Bếp bệnh viện Việt Nam — Bạch Mai, Chợ Rẫy, 108, Việt Đức, Vinmec, Tâm Anh, FV, BV K, BV Nhi Trung Ương, BV Đại học Y Dược TP.HCM — phục vụ 1 500-6 000 suất/ngày. 80-200 dụng cụ luân chuyển/ngày: chảo thép carbon, vỉ inox, thớt màu, dao, ly đong.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm + giỏ. Gia nhiệt: hơi 7 kW. PLC: Chuẩn 6 / Giảm bạch cầu 12 / Thớt 8 / Reset chất gây dị ứng. Hóa chất: Kiềm bệnh viện-grade cặn thấp.
ROI
- 2 nhân viên → 0.5 = ~432 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~9 tháng