场景概述
你运营医院团餐厨房——日产 1 500-6 000 餐次。器具队：碳钢锅、不锈钢平底锅、切菜板（按色编码—红肉、白肉、海鲜、蔬菜、过敏原）、刀具、量勺。日运 80-200 件器具循环。
国内三甲医院典型客户群——北京协和、华西、瑞金、武汉同济、湘雅、解放军总医院——都按这一规模运营。
清洗任务
- 饮食专属切菜板隔离 — 含麸质 vs 无麸质工具
- 中性粒细胞缺乏器具消毒 — 化疗免疫力低下患者餐
- 按色编码砧板
- 院感文档化
推荐 PTW-1900 配置
仓体：标准 750 × 1000 × 1900 mm，工具篮配件。
加热：蒸汽 7 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟——日常混合
- 中性粒细胞缺乏循环 12 分钟——免疫力低下
- 砧板循环 8 分钟——按色批次隔离
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：医院级低残留碱性。
预期 ROI
- 人工节约：2 清洗工 → 0.5 → ¥195 000/年
- 避免院感事件 —— ¥450 000+ 避免
- 年净节约：约 ¥210 000
- 回收期：约 13 个月
医院器具 FAQ
问：中性粒细胞缺乏患者—器具消毒规格？ 答：90 ℃ 持续 8 分钟（普通 82 ℃ 15 秒）。PTW-1900 中性粒细胞缺乏循环 12 分钟符合 KRINKO 院感规范。
问：按色编码砧板能同循环吗？ 答：能。机械喷淋触及全部。批次后跑过敏原重置避免残留转移。