为什么标准仓体不适配所有运营
"标准烘焙烤架车"出人意料地多变。瑞典工业烘焙厂标准化 800 mm 宽烤架车。国内烘焙厂(桃李、嘉士利、达利园、元祖)多用 600 × 400 mm 欧标或 GN 1/1 烤架车。北美机构厨房用 18×26 英寸(457 × 660 mm)烤盘车。欧洲 GN 1/1 中央厨房用 600 mm 宽烤架车上的 530 × 325 mm 容器。航空配餐用 ATLAS / KSSU 半尺寸或全尺寸车(300 × 400 / 400 × 800 mm)。
买固定仓洗框机意味着要么(a)换掉整个车队让它适配机器,要么(b)效率低下地装载因为车装不进去。V-TAI 的做法:仓体定制适配你的烤架车。
定制范围
| 尺寸 | 标准 | 定制范围 |
|---|---|---|
| 仓体宽 | 750 mm | 700-900 mm |
| 仓体深 | 1000 mm | 900-1200 mm |
| 仓体高 | 1900 mm | 1700-2100 mm |
| 地面承重 | 250 kg | 最高 400 kg(强化地面选配) |
超出这些范围:项目专属工程评审。我们为航空配餐 ULD 和超大医院餐车做过单件定制到 1 100 mm 宽 × 1 300 mm 深 × 2 200 mm 高。
对交期的影响
标准仓体:4-6 周 FOB 深圳。
标准范围内的定制仓体:8-10 周 FOB 深圳(比标准 +4 周)。
项目专属工程评审仓体:10-14 周按尺寸和材质规格。
多数情况下定制仓体不比标准加价——只有当尺寸超出标准工装范围时价格改变。
工程评审流程
- 提交你的烤架车规格。优先 CAD 图纸,或带尺寸的手绘——含车轮距、含手柄的整车高、装载烤盘尺寸、任何非标特性。
- V-TAI 工程在 5 个工作日内返回 CAD 草案含仓体尺寸、开门、坡道/地坑配置、公用接口。
- 你审批或请求改动。迭代——多数项目 2 个评审循环收敛。
- 生产开始基于已审 CAD。交期计时器启动。
开始评审需要你提供什么
- 烤架车外尺寸:宽、深、高(含手柄)
- 烤架车轮距与轮径(决定地面齐平要求)
- 装载车重量(决定地面承重规格)
- 车上烤盘尺寸
- 烤盘层数(决定内部烤架车层间距)
- 非标特性:手柄、隔板、车上集成滴油盘
- 装载和空载的烤架车照片
常见定制场景
- 欧标 800 mm 宽烘焙烤架车:仓体 850 mm 宽 × 1 100 mm 深 × 2 000 mm 高
- 国内 600 × 400 mm 欧标烘焙烤架车(桃李/嘉士利标准):仓体 800 × 1 000 × 2 000 mm
- 航空配餐 ATLAS 全尺寸:仓体 900 × 1 200 × 2 000 mm
- 医院餐车 1 200 mm 长:仓体 800 × 1 300 × 2 000 mm(项目专属)
- 糖果厂淀粉模具架:仓体 1 000 × 1 100 × 1 800 mm
- 紧凑半尺寸餐饮车:仓体 600 × 800 × 1 800 mm(更小占地版)
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