Sytuacja
Polskie fabryki dań mrożonych — Iglotex, Hortex, Maspex, Roleski Frozen, Aviko — 30-100 GN/dzień między stacjami: świeże → blast chill → pakowanie → chłodnia.
Konfiguracja
Komora: standardowa 750 × 1000 × 1900 mm + kosz. Ogrzewanie: elektryczne 70 kW. PLC: Standardowy 6 / Ciężki 9 / Reset alergenu / Halal.
ROI
- 3 pracowników → 1 = ~280K zł/rok
- Zwrot: ~7 miesięcy