场景概述
你运营连续生产冷冻预制菜工厂——速冻便当、速冻意面、速冻盖饭。日运 200-600 GN 容器循环。GN 1/1 主菜、GN 1/2 配菜、GN 1/3 沙拉、装餐桶（聚丙烯）。
国内典型客户群——三全食品、思念食品、安井食品、湾仔码头、龙凤食品、海霸王、广州酒家——都按这一规模运营。
清洗任务
- 多过敏原——含海鲜 / 坚果 / 麸质 vs 普通
- 酸性酱腐蚀——番茄 / 醋
- HACCP 文档化
- 大批量峰值
推荐 PTW-1900 配置
仓体：标准 750 × 1000 × 1900 mm，GN 篮配件。
加热：电加热 70 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟
- 重型 9 分钟
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：食品级碱性 pH 12.0。
预期 ROI
- 人工节约：3 清洗工 → 1 → ¥234 000/年
- 避免食品召回 —— ¥4 500 000+
- 年净节约：约 ¥250 000
- 回收期：约 12 个月
冷冻预制菜 GN FAQ
问：装餐桶聚丙烯—耐 82 ℃ 反复暴露吗？ 答：食品级 PP 耐 95 ℃。500+ 循环服役。