场景概述
你运营医院团餐厨房 GN 容器配制阶段。GN 1/1 主菜、GN 1/2 配菜、GN 1/3 沙拉 / 甜品、GN 1/4 酱、装餐桶（聚丙烯）。每天 200-600 GN 容器循环。多种饮食处方专属容器（普食、低钠、糖尿、肾、心、中性粒细胞缺乏）。
国内三甲医院典型客户群——北京协和医院、华西医院、瑞金医院、武汉同济医院、湘雅医院、解放军总医院、北京大学第三医院——都按这一规模运营。
清洗任务
- 饮食处方专属隔离 — 含麸质 vs 无麸质 / 含糖 vs 无糖 / 中性粒细胞缺乏（化疗）
- 多重耐药菌消毒 — 隔离病房 GN 含 MRSA / VRE
- 可追溯 PLC 日志 — 每个 GN ID 关联病房 + 患者
- 医院级食品安全 — 国家卫健委《医疗机构感染管理办法》
推荐 PTW-1900 配置
仓体：标准 750 × 1000 × 1900 mm，GN 篮配件。
加热：蒸汽 7 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟——日常普通饮食
- 重型 9 分钟——重蛋白主菜
- 中性粒细胞缺乏循环 12 分钟——免疫力低下患者
- 过敏原重置 8 分钟——含麸质 / 乳糖 / 坚果 vs 普通
洗涤剂：医院级低残留碱性。
预期 ROI
- 人工节约：3 清洗工 → 1 → ¥234 000/年
- 避免院感事件 —— ¥450 000+ 避免
- 年净节约：约 ¥250 000
- 回收期：约 12 个月
医院 GN 容器 FAQ
问：GN ID 追溯—怎么和医院信息系统接？ 答：可选 GS1-128 条码扫描 + 装载前读 GN ID。每个 GN 关联病房号 + 患者 ID + 配餐时间戳。
问：医院蒸汽锅炉—蒸汽 7 kW 配置稳吗？ 答：是。医院给灭菌 + 厨房工业用的蒸汽基础设施支持 5-6 bar。PTW-1900 蒸汽 7 kW 标准配置。