场景概述
你运营食品加工厂——肉 / 海鲜 / 果蔬 / 乳制品 / 蛋制品加工。器具队：按色编码 HDPE 砧板（红肉、白肉、海鲜、蔬菜、过敏原、即食）、专业刀具、剂量勺、量秤附件。日运 80-200 件器具循环。
国内典型客户群——双汇、雨润、新希望六和、温氏、伊利、蒙牛、光明——都按这一规模运营。
清洗任务
- 按色编码砧板严格隔离
- 物种交叉污染——牛 / 猪 / 禽
- 食品级刀具不锈钢腐蚀——非氯洗涤剂
- HACCP 文档化——SC 食品生产许可
推荐 PTW-1900 配置
仓体：标准 750 × 1000 × 1900 mm，工具篮配件。
加热：蒸汽 7 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟
- 砧板循环 8 分钟——按色批次
- 物种重置 10 分钟
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：非氯食品级碱性。
预期 ROI
- 人工节约：2 清洗工 → 0.5 → ¥195 000/年
- 延长刀具寿命 —— ¥15 000/年（避免点蚀）
- 年净节约：约 ¥215 000
- 回收期：约 13 个月
砧板 FAQ
问：HDPE 按色编码砧板能耐 82 ℃ 反复吗？ 答：HDPE 软化点 130 ℃。82 ℃ 反复暴露安全。300+ 循环服役。
问：磨损过的砧板（划痕深）—怎么消毒？ 答：跑”砧板循环” 8 分钟（强力洗涤 + 长停留）能消毒。但深度划痕的砧板按 HACCP 应报废。