Tình huống
Nhà máy chế biến lớn Việt Nam — Vinamilk, TH True Milk, Mộc Châu Milk, Vissan, Masan MEATLife, CP Việt Nam, Acecook, Cholimex, Sài Gòn Food, Cầu Tre Foods — vận hành dây chuyền liên tục 24/7. CIP tự động tích hợp MES bắt buộc theo ISO 22000.
Cấu hình
Buồng: chuẩn 750 × 1000 × 1900 mm. Gia nhiệt: hơi 7 kW. CIP: tự động bơm hóa chất + PLC + MES (Modbus / OPC-UA / Profinet) + giám sát từ xa (Web) + email/SMS. Hồ sơ: Chuẩn 6 / Tải nặng 9 / Reset Halal / Reset chất gây dị ứng / Bảo dưỡng axit (tự động hàng tuần).
ROI
- 5 nhân viên → 1 = ~1.3 tỷ VND/năm
- Tiết kiệm CIP 15% = ~30 triệu VND/năm
- Hoàn vốn: ~2 tháng
Câu hỏi thường gặp
Q: Giao thức MES? A: Modbus TCP / OPC-UA / Profinet. PLC PTW-1900 hỗ trợ cả 3.
Q: Tích hợp ERP? A: CSV log + REST API trên cổng Ethernet. Vinamilk, Vissan, Acecook đều dùng.