পরিস্থিতি
বাংলাদেশের ৫-তারা হোটেল কিচেন — Le Méridien, Pan Pacific, Westin, Renaissance, Radisson Blu, InterContinental, Sheraton, Six Seasons — ৫-১০টি সাব-কিচেন (বেকারি, সুপ, হট কিচেন, কোল্ড কিচেন, গ্রিল/পিৎজা, এশিয়ান, ওয়েস্টার্ন) পরিচালনা করে। প্রতিদিন ১০০-৩০০ ইউটেন্সিল।
কনফিগারেশন
চেম্বার: স্ট্যান্ডার্ড ৭৫০ × ১০০০ × ১৯০০ mm + বাস্কেট। হিটিং: বৈদ্যুতিক ৭০ kW। PLC: ৫-তারা ৬ / বোর্ড ৮ / অ্যালার্জেন রিসেট।
ROI
- ২ কর্মী → ০.৫ = ~১২ লাখ BDT/বছর
- পেব্যাক: ~৯ মাস