场景概述
你运营中央厨房团餐配送——给 30-80 所学校配送。保温配送车（保 65 ℃ 热食 / 8 ℃ 冷食 4 小时）、装餐车、回收餐盘车。日运 60-150 配送车。
国内典型客户群——上海光明米业、北京二商、千喜鹤、美团光辉、新希望六和——都按这一规模运营。
清洗任务
- 多校区可追溯——每辆车关联学校 + 配送时间戳
- 保温车泡沫保温保护——不进水
- 学生过敏原管理
- 快速重置——下午配送回流 → 次日早餐配送前重置
推荐 PTW-1900 配置
仓体：定制 900 × 1100 × 2000 mm。
加热：电加热 70 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟
- 重型 9 分钟——重蛋白
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：食品级碱性 pH 12.0。
配套：可选 GS1-128 条码扫描 + 装载前读校区配送车 ID。
预期 ROI
- 人工节约：3 清洗工 → 0.5 → ¥325 000/年
- 快速周转配送收入：减少配送车库存 30% = ¥80 000/年折旧
- 年净节约：约 ¥350 000
- 回收期：约 13 个月
校园配送 FAQ
问：保温配送车泡沫保温—会进水吗？ 答：标准学校用保温配送车含密闭泡沫保温 + 不锈钢密封。不进水。普通家用保温箱不行。
问：30 所学校配送—怎么管理日志？ 答：CSV 日志 + GS1-128 条码 = 每辆车一条记录。可整理成日 / 周 / 月报告交家长 / 校长。