场景概述
你运营连续生产冷冻预制菜厂——速冻披萨、速冻烤鸡、速冻烘焙便当。对流烤箱旋转烤架车（16-18 层装 600 × 400 mm 烤盘）。日运 40-80 架车。
国内典型客户群——三全、思念、安井、湾仔码头、龙凤、海霸王、广州酒家——都按这一规模运营。
清洗任务
- 烤焦油脂 + 焦糖化
- 过敏原管理
- 酸性酱腐蚀
- HACCP 文档化
推荐 PTW-1900 配置
仓体：定制 800 × 1100 × 2050 mm。
加热：电加热 70 kW。
PLC 程序：
- 标准 6 分钟
- 重型 9 分钟
- 过敏原重置 8 分钟
洗涤剂：碱性 pH 12.0。
预期 ROI
- 人工节约：3 清洗工 → 1 → ¥234 000/年
- 延长车寿命 —— ¥20 000/年
- 年净节约：约 ¥250 000
- 回收期：约 12 个月
冷冻预制菜烤架车 FAQ
问：和饼干工厂烤盘有什么不同？ 答：饼干工厂烤盘多含巧克力 + 糖。冷冻预制菜烤架车多含烤肉 / 烤鸡油脂。重型 9 分钟循环处理两者。