Решения
Настроена под вашу операцию
64 комбинаций отрасль × применение в 9 секторах. Каждая — реальная клиентская конфигурация с ROI и спецификациями.
Промышленная пекарня
Обзор отрасли →Моечная машина для пекарных лотков на хлебозаводе
Конфигурация для хлебозавода: стандартная камера, электронагрев 70 кВт, тяжёлый профиль ПЛК для остатков расстойки.
Конфигурация →Моечная машина для противней фабрики печенья
Конфигурация для фабрик печенья, крекеров и бисквитов. Эффективное удаление карбонизированного сахара, профиль Heavy 12 минут.
Конфигурация →Моечная машина для пекарных форм на крекерной фабрике
Производство крекеров / хрустящих хлебцов / галет: пригоревшая мука, плёнка растительного масла, циклы удаления соли.
Конфигурация →Моечная машина для противней комиссариата сети пончиковых
Комиссариат сети пончиковых: поддоны для стекания глазури, лотки для помадки, транспортные стеллажи. Сахаристые загрязнения.
Конфигурация →Мойка стеллажей конвекционных печей для пром. пекарни
Тележки конвекционных печей и противни дековых печей, покрытые карбонизированным маслом и карамелизированным сахаром. Тяжёлый цикл восстанавливает чистоту и санитизацию.
Конфигурация →Мойка инструментов и оснастки промышленной пекарни
Тестомесильные крюки, скребки, ножи делителей, корзины-баннетоны, проферментационные накидки — 200+ инструментов за цикл при 82°C, сегрегация по аллергенам.
Конфигурация →Мойка ёмкостей для ферментации пром. пекарни
Чаны для брожения, GN ретардера, ингредиентные тоты — 30 ёмкостей за 6-мин цикл при 82°C, сегрегация по аллергенам между партиями.
Конфигурация →Центральная кухня
Обзор отрасли →Моечная машина для центральной кухни
Конфигурация комиссариата: многопрофильный ПЛК, обработка смешанных гастроёмкостей, противней и бункеров для теста.
Конфигурация →Моечная машина для печных стеллажей в комиссариате пиццерийной сети
Конфигурация для комиссариата пиццы: нержавеющие печные стеллажи, лотки для теста, ёмкости для соуса в одной мойке.
Конфигурация →Моечная машина для подносов больничной центральной кухни
Больничный кейтеринг: сброс подносов по диетам, контроль аллергенов, санитарная обработка для пациентов с ослабленным иммунитетом.
Конфигурация →Моечная машина для тележек банкетной кухни отеля
Кухня 5-звёздного отеля и курорта: тележки для тарелок, термотележки, десертные тележки, тележки геридонной сервировки.
Конфигурация →Мойка GN-контейнеров для ресторанного коммисари
Бульк-преп GN-контейнеры между варкой, шок-охлаждением и развозкой по точкам. 30 GN за 6-мин цикл, санитизация 82°C по HACCP.
Конфигурация →Мойка обеденных лотков для центральной кухни
Обеденные лотки ресторанной группы, циклящиеся между комиссариатом и точками доставки. 45 лотков за 6-мин цикл, санитизация 82°C по HACCP.
Конфигурация →Мойка инструмента подготовки центральной кухни
Щипцы, половники, мерные ковши, ножи-насадки бригады подготовки — 200+ инструментов за цикл при 82°C, сегрегация по аллергенам и точкам.
Конфигурация →Мойка противней для производства центральной кухни
Противни массового производства для точек — запечённые протеины, пекомые компоненты, десертные. 45 противней за 6-мин цикл, сегрегация по аллергенам.
Конфигурация →Авиаобслуживание
Обзор отрасли →Моечная машина для тележек авиационного кейтеринга
Кухня бортпитания: высокопроизводительная параллельная установка, документированная санитарная обработка IATA/IFSA, интеграция с MES.
Конфигурация →Моечная машина для линии подготовки бортового питания
Кухня бортового питания: мойка лотков горячей загрузки, сброс по аллергенам между диетическими когортами, документирование IFSA.
Конфигурация →Мойка кейтеринг-лотков для бортовой кухни
Авиа-меал-лотки ATLAS / KSSU возвращаются с прибывающих рейсов. Санитизация при 82°C по стандарту IFSA, 45 лотков за 6-мин цикл.
Конфигурация →Мойка GN-контейнеров для бортовой кухни
Бульк-кук GN-противни между котлами, шок-охлаждением и порционированием. 30 GN за 6-мин цикл по стандарту IFSA 82°C.
Конфигурация →Мойка противней массовой подготовки бортпитания
Хот-пак противни, носители блэст-чилл, противни пар-кук линий массовой подготовки. 45 противней за 6-мин цикл, соответствие IFSA.
Конфигурация →Мойка стеллажей реттерм-печей авиа-кейтеринга
Вставки бортовых реттерм-печей и стеллажные носители, циклящиеся между рейсами. Санитизация 82°C по IFSA с журналированием по рейсам.
Конфигурация →Пакетная мойка галлей-инструмента борткухни
Галлей-инструмент, щипцы преп-бригады, насадки лезвий через bulk-prep и сборку. 200+ инструментов за цикл при 82°C IFSA санитизации.
Конфигурация →CIP-интегрированная мойка стеллажей авиакейтеринга
Мойка стеллажей интегрирована с CIP-системой кейтеринг-центра. Общая химия, MES данные циклов по рейсу, готовность к аудиту IFSA + авиакомпаний.
Конфигурация →Пищевое производство
Обзор отрасли →Моечная машина для тары на мясоперерабатывающем предприятии
Конфигурация для мясокомбината: камера SUS316, журналирование циклов, готовое к аудиту USDA-FSIS и Роспотребнадзора.
Конфигурация →Очистка лотков для завода замороженных продуктов
Производство замороженных блюд: работа с лотками после морозильной камеры, удаление льда, санитарная обработка по HACCP.
Конфигурация →Автоматизированная моечная машина для лотков на кондитерской фабрике
Кондитерское производство: шоколадные формы, лотки для мармелада, противни для леденцовой карамели, рамы для зефира.
Конфигурация →Мойка противней для завода снеков
Производственные противни крекеров, чипсов, гранола-батончиков из непрерывных печей. Сегрегация аллергенов BRC, санитизация 82°C.
Конфигурация →Мойка технологических тележек пищевого завода
Технологические тележки мясо-, рыбо-, молочной и овощной переработки. Тяжёлый цикл удаляет остатки, санитизация 82°C по FSMA / Роспотребнадзору, сегрегация по аллергенам.
Конфигурация →CIP-интегрированная мойка стеллажей пищзавода
Мойка стеллажей, интегрированная с CIP завода. Общая химдозация, автопланирование циклов, экспорт MES, готовность к FSMA / Роспотребнадзор аудиту.
Конфигурация →Мойка сушильных стеллажей пищевого завода
Коптильные стеллажи, тележки дегидраторов, посолочные стеллажи возвращаются покрытыми протеином и приправами. Тяжёлый цикл восстанавливает при 82°C санитизации.
Конфигурация →Мойка разделочных досок и инструмента пищзавода
Разделочные доски, ножи, насадки лезвий, упаковочный инструмент через производственные станции. 200+ инструментов за цикл при 82°C, сегрегация аллергенов.
Конфигурация →Школьные столовые
Обзор отрасли →Моечная машина для инвентаря школьной столовой
Конфигурация для школьных округов: чаши миксеров, раздаточный инвентарь, доставочные подносы. Санитарная обработка по нормам.
Конфигурация →Мойка лотков для школьной столовой
Полипропиленовые отсечные лотки с обеденного сервиса. Мойка 45 лотков за 6-мин цикл, санитизация 82°C по нормам Роспотребнадзора.
Конфигурация →Мойка противней для университетской столовой
Производственные противни кампусных кухонь со scratch-кук линий. 45 противней за 6-мин цикл, санитизация 82°C, документирование NACUFS.
Конфигурация →Мойка GN-гастроёмкостей школьной столовой
Производственные GN-гастроёмкости школьных комиссариатов и университетских столовых. 30 GN за 6-мин цикл, санитизация 82°C по СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Конфигурация →Мойка тележек доставки питания школьного округа
Изолированные тележки доставки питания, циклящиеся между центральной кухней и школами. Санитизация 82°C с журналированием по тележкам.
Конфигурация →Мойка стеллажей конвекционных печей школьного комиссариата
Стеллажные тележки конвекционных печей и полки декерных печей из школьных комиссариатов и универси-столовых. Тяжёлый цикл удаляет обугленный остаток при 82°C.
Конфигурация →Кулинария супермаркетов
Обзор отрасли →Моечная машина для комиссариата кулинарии супермаркетов
Комиссариат готовой кулинарии продовольственной сети: лотки гриль-курицы, гастроёмкости горячих витрин, лотки для суши, контейнеры сэндвич-линии.
Конфигурация →Мойка стеллажей гриль-кур для деликатес-цеха супермаркета
Вертела гриль-кур и стеллаж-носители возвращаются карбонизированными после 8-часовых циклов. Тяжёлый цикл растворяет куриный жир-карбон, санитизация 82°C.
Конфигурация →Мойка противней пекарни в супермаркете
Противни пекарни супермаркета возвращаются карамелизованными после утренней выпечки. 45 противней за 6-мин цикл, санитизация 82°C.
Конфигурация →Мойка GN-гастроёмкостей делика супермаркета
GN-гастроёмкости делика, вставки хот-бара, лотки салат-бара супермаркета. 30 GN за 6-мин цикл, санитизация 82°C по Роспотребнадзору.
Конфигурация →Мойка ритейл-противней пекарни супермаркета
Витринные противни ритейл-пекарни — 45 противней за 6-мин цикл, санитизация 82°C, финиш без водяных разводов для премиум-выкладки.
Конфигурация →Пакетная мойка деликатес-инструмента супермаркета
Лезвия слайсеров, преп-ножи, весовые ковши, щипцы через деликатес-операции. 200+ инструментов за цикл при 82°C, кросс-продуктовая сегрегация.
Конфигурация →Мойка гриль-тележек хот-бара деликатес-супермаркета
Гриль-станции хот-бара и ротиссерийные носители деликатес-супермаркета. Тяжёлый цикл удаляет обугленный жир, санитизация 82°C по Роспотребнадзору.
Конфигурация →Больничная кухня
Обзор отрасли →Мойка тележек для больничной доставки питания
Изотермические тележки доставки питания пациентам после отделений. Санитизация при 82°C с журналом ПЛК для Роспотребнадзора.
Конфигурация →Мойка GN-контейнеров для больничной кухни
Гастроёмкости и hotel pans с производственной линии больницы. Санитизация 82°C с диетической сегрегацией между когортами.
Конфигурация →Мойка противней для производственной кухни больницы
Пекарские противни, кук-чилл-носители, ретерм-лотки — 45 противней за 6-минутный цикл, санитизация 82°C, сегрегация по диетическим когортам.
Конфигурация →Мойка стеллажей для больничной линии регенерации
Кук-чилл ретерм-тележки между шок-охлаждением, ретерм-печью и подачей пациентам. Мойка после каждого цикла при 82°C.
Конфигурация →Мойка пациентских меал-лотков для больниц
Поликарбонатные лотки возвращаются из отделений три раза в день. Санитизация при 82°C с журналированием по ГОСТ Р 56671 / СанПиН.
Конфигурация →Пакетная мойка инструмента больничной кухни
Инструмент подготовки питания пациентов — половники, ковши, порционные тулы, насадки лезвий. 200+ инструментов за цикл при 82°C с сегрегацией диет.
Конфигурация →CIP-интегрированная мойка стеллажей больничной кухни
Мойка стеллажей интегрирована с cook-chill CIP больницы. Общая химия, интеграция данных с EVS/IPC, аудит-готовность Роспотребнадзора / ГОСТ Р 56671.
Конфигурация →Кухня отеля и банкеты
Обзор отрасли →Мойка листов для отельной банкетной пекарни
Отельные кондитерские, делающие завтрак-пастри, банкетные десерты и хлебный сервис. Мойка 45 выпечных листов за цикл, санитизация 82°C.
Конфигурация →Мойка решёток печей для отельной банкетной кухни
Вкладыши тележек, решётки подовых печей, решётки саламандр после банкета на 500 кувертов — восстанавливаются в чистом и санитизированном состоянии за один 9-минутный цикл.
Конфигурация →Моечная машина для банкетных тележек 5-звёздного отеля
Тележки банкетного сервиса, рум-сервиса, геридонные — мойка целиком на колёсах при санитизации 82°C. Создана для объёмов MICE-мероприятий 5-звёздных отелей.
Конфигурация →Пакетная мойка кухонного инвентаря для отелей
Щипцы, поварёшки, венчики, шпатели и шеф-ножи — 200+ единиц инвентаря за цикл при 82°C, сортировка по станциям для следующего сервиса.
Конфигурация →Мойка GN-контейнеров для банкетной кухни отеля
Гастроном-противни, чафинг-вставки, соусные ёмкости между банкетной горячей линией и буфетом. 30 GN за 6-минутный цикл.
Конфигурация →Мойка лотков рум-сервиса люкс-отеля
Лотки завтраков рум-сервиса, лотки ин-рум дайнинг, лотки executive lounge — 45 лотков за 6-мин цикл, санитизация 82°C, финиш без разводов.
Конфигурация →Мойка гриль-тележек у бассейна резорт-отеля
BBQ-тележки у бассейна, гриль-станции на крыше, гриль-носители кабан возвращаются обугленные. Тяжёлый цикл удаляет нагар протеина, санитизация 82°C для бренд-аудита.
Конфигурация →Завод замороженных блюд
Обзор отрасли →Мойка листов для фабрики замороженных готовых блюд
Cook-cooled листы из шок-охлаждения и шок-заморозки. 45 листов за цикл, циклы сегрегации аллергенов, аудиторская документация.
Конфигурация →Мойка GN-контейнеров для фабрики замороженных готовых блюд
Гастроёмкости через котлы, шок-охлаждение и порционирование. Циклы сегрегации аллергенов между партиями, BRC/SQF аудит-журнал.
Конфигурация →Мойка производственных тележек для завода ready-meal
Производственные стеллаж-тележки между котлами → шок-охлаждением → порционированием → мойкой. Сегрегация аллергенов между партиями, аудит-журналирование.
Конфигурация →Мойка стеллажей конвекционных печей для ready-meal завода
Стеллаж-тележки и полки конвекционных печей возвращаются карбонизированными из производственных печей. Тяжёлый цикл удаляет запечённые остатки, 82°C санитизация, BRC-журнал.
Конфигурация →Мойка blast-chill носительных лотков завода готовых блюд
Blast-chill и blast-freeze носительные лотки циклят от производства к охлаждению при -40°C и обратно. Термо-шок-толерантный 82°C цикл с аллерген-сегрегацией.
Конфигурация →CIP-интегрированная мойка стеллажей завода замороженных блюд
Мойка стеллажей интегрирована с CIP-системой завода готовых блюд. Общая химия, SCADA-планируемые циклы, MES партионная трассируемость для BRC AA аудита.
Конфигурация →Готовы модернизировать мойку на вашем заводе?
Получите предложение под вашу конфигурацию в течение 12 рабочих часов. Индивидуальные размеры камеры, электро- или паронагрев, полная спецификация монтажа.